فطائر مغربية في المقلاة

 بدون دقيق ابيض ولا سميد حضري فطائر مغربية في المقلاة، خفاف وجديهم بالموجود فالبيت لشرب، فطائر سريعة الشاي أو القهوة.

مقادير فطائر مغربية في المقلاة:

– 2 كؤوس دقيق الفينو (السميد الناعم).

– بيضة.

– ملعقة صغيرة سكر.

– ملعقة صغيرة خميرة الخبز.

– ربع ملعقة ملح.

– 8غ خميرة الحلوى.

– 2 كؤوس ماء دافئ أو أكثر.

للتزين:

– ملعقة كبيرة زبدة.

– ملعقة صغيرة عسل.

– ملعقة كبيرة السمسم محمر.

طريقة تحضير فطائر مغربية في المقلاة:

_ في وعاء مناسب نمزج السكر، الملح، خميرة الخبز، الماء، دقيق الفينو ثم نضيف بيضة، خميرة الحلوى و نمزج.

_ ثم نخلط الكل جيدا بالطراب الكهرابائي و  نتركه حتى يختمر.

_ بعد ذلك نضع المقلاة على النار، ثم تذهن بالزيت و نسكب كمية من الخليط نتركها حتى تنشف، ثم نرشها بالزيت من فوق و نقلبها للجهة الثانية حتى  تستوي و تتحمر من الجهتين، نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين.

_ بعد خبز الفطائر تزين بالزبدة الذائبة و العسل السمسم المحمر، ثم تقدم مع الشاي أو القهوة و بالصحة و الراحة.

_ كانت هذه مراحل تحضير فطائر مغربية في المقلاة سريعة ولذيذة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو