Main menu

Pages

Edit post

تحضير الهريسة السورية الشامية

Wasafats
(0)
الهريسة السورية الشامية

الهريسة السورية الشامية من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير الهريسة السورية الشامية بطعم شهي ومختلف.


الهريسة السورية الشامية


المكونات:

  • 2 كوب من السميد.
  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب من اللبن البودرة.
  • كوب من جوزة الهند.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • فستق حلبي مطحون.

مكونات الشربات:

  • 4 أكواب من السكر.
  • 3 أكواب من الماء.
  • عصير ليمونة صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.


طريقة تحضير الهريسة السورية الشامية:


1. تحضير الشربات:

  1. في وعاء عميق، ضعي السكر والماء على نار عالية.
  1. ثم قلبي المكونات برفق حتى الغليان.
  1. عند الغليان، أضيفي عصير الليمونة.
  1. ثم اتركي الخليط على النار حتى الغليان مرة أخرى مع المتابعة.
  1. بعد ذلك أضيفي ماء الورد وماء زهر البرتقال.
  1. اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
  1. ثم ارفعي الشربات عن النار واتركيه ليبرد تماماً.

2. تحضير الهريسة:

  1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والحليب البودرة وجوزة الهند.
  1. بعد ذلك أضيفي الزيت والماء والبيكنج بودر.
  1. قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
  1. ثم ادهني صينية فرن بالزبدة.
  1. بعد ذلك صبي خليط الهريسة في الصينية.
  1. وزعي الفستق الحلبي على سطح الهريسة.
  1. ثم اتركي الصينية جانباً لمدة 3 ساعات حتى تتخمر.
  1. بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  1. ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج وجه الهريسة.
  1. بعد ذلك أخرجي الهريسة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
  1. اسقي الهريسة بالشربات البارد.
  1. ثم قطعي الهريسة وقدميها بالهناء والشفاء.

نصائح:

  • للحصول على طعم شهي، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الطحينة المطحون إلى خليط الهريسة.
  • إذا كنت تفضلين الهريسة كثيفة القوام، يمكنك إضافة المزيد من السميد إلى خليط الهريسة.
  • كما يمكنك إضافة المزيد من اللوز أو الجوز أو الفستق المطحون إلى سطح الهريسة حسب الرغبة.

Latest articles from : كيك وحلويات

تعليقات

إرسال تعليق