القائمة الرئيسية

الصفحات

سفة الروز بأسهل و أسرع طريقة

سفة الروز حليمة الفيلالي

 

 اسهل سفة ممكن تحضري، سفة الروز بلا كسكاس وبلا تفوار بمقادير مظبوطة كتجي مفرزة حبة حبة ومنسمة بمذاق و لا أروع.



مقادير سفة الروز:

كوب كبير من الأرز الأصفر مع 3 أضعافه من الماء

عنب مجفف

مشمش مجفف إختياري

ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقة كبيرة ونصف زبدة

ملح و أعواد قرفة


طريقة تحضير سفة الروز:


أول شيئ نقطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة و نتركه جانبا.


في  كوكوط أو طنجرة ضغط نقلي الأرز مع الزبدة جيدا مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بني فاتح ونضيف له الماء.



نضيف المشمش المجفف والعنب المجفف والملح وأعواد القرفة والحليب المجفف.


نحرك المكونات ونغلق الطنجرة وحينما تصدر الطنجرة صوتها (تصفر الصفارة) نتركها لمدة 15 دقيقة على نار مهيلة.


بعد ذلك، حينما تستوي نتركها لمدة 5 دقائق ثم نفتح الطنجرة، ثم نضعها نزيلها من فوق النار.


نضعها في طبق التقديم ثم  نزينها بخطوط من اللوز المقلي وخطوط من القرفة واللوز المكسر و السكر الناعم، أو نقدمها بالشكل الذي نريده.



سفة الروز بنكهة الكوك (جوز الهند)


المقادير:

جوج زلايف أرز

4 زلايف ماء

ملعقتان زبدة

3.ملاعق زيت

فانيلا

عود قرفة

ملعقتان جوز الهند اختياري

ملعقتان سكر ممكن تعويضها بالحليب المركز المحلى


هناك وصفات رائعة مشابة هنا إضغط هنا


طريقة التحضير بالتفصيل من خلال هذا الفيديو




تعليقات