القائمة الرئيسية

الصفحات

فطائر المقلاة اقتصادية بدون بيض هشاش و اسفنجيه

 



حضري فطائر المقلاة بدون بيض افضل من السفنج، خفاف ومسفجين متشبعوش منهوم.

المقادير:

400غ دقيق 

40غ زبدة 

ملعقة كبيرة خميرة الفورية 

ملعقة كبيرة نشا 

3ملاعق كبيرة بودرة الحليب 

ملعقة صغيرة ملح 

8غ خميرة الحلويات 

2كيس فانيلا 14غ

200مل ماء دافئ


طريقة التحضير:

في وعاء نمزج الدقيق و الفانيلا و خميرة الحلويات و الخميرة الفورية و النشا و الحليب بودرة و الملح ثم نضيف الماء و نجمع العجين ثم نضيف الزبدة و نمزج  العجين جيدا ثم  نتركها تختمر.

بعد الإختمار نشكل العجين إلى كويرات ثم نرشهم بالدقيق 

ناخذ اول كورة نبسطها و نضعها فوق ورق الطبخ ثم نتركهم يختمرو 


بعد ذلك ناخذ مقلاة نضع فيها الزيت، ثم نضعها على النار حتى تسخن،بعد ذلك نضع الفطيرة في المقلاة و نتقبها بواسطة ملعقة من فوق كما في الصورة


و نتركها حتى تتحمر ثم نقلبها للجهة الثانية 

ثم نتركها تتحمر من الجهتين و نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من طهي جميع الغطائر،ثم نزينهم بالعسل و نقدمهم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو




تعليقات